Il est parfois utile d'avoir plusieurs signatures dans Outlook,Seulement, il n'y rien d'intuitif qu'en a la méthode de sélection de la signature à afficher.

Après avoir créé ses signatures dans Outlook, (outils, Option, Format de courrier, signatures…)
et votre signature par défaut sélectionnée, il suffit, lors de la rédaction d'un nouveau mail, d'effectuer un clique droit sur la signature pour voir apparaître un menu déroulant, avec la liste complète de vos signatures créés.